- 媒體關(guān)注
燒磚爐灶，煤餅爐的年代
伍公山上燒土灶，靠山吃山那是得天獨(dú)厚，滿山遍野可以撿拾柴火“白燒燒”不花一分錢。記得每年秋風(fēng)起時，從伍公山到城隍山香樟樹下遍地落葉，那段辰光只要天晴，我就一把竹掃帚、一只大麻袋去掃香樟樹葉，每天背1，2麻袋回家，堆放在門口的空地上先曬太陽，再“藏起來”，一個冬天好燒嘍。香樟樹葉有油性易著火旺，再弄幾根木柴架空燒，噼里啪啦的燒火聲、火焰串老高。行文中突記起一句老話：“燒火要空心、做人要實(shí)心”，言簡意賅。
老底子買煤餅是要憑票限量供應(yīng)，絕對要省著點(diǎn)用。這中間記憶深刻的是用“軸承木板車”拉煤餅。煤爐生火絕對要有水平的，否則濃濃青煙冒出來，熏的人咳嗽、眼淚水都流出來了；為節(jié)省煤餅，專門有把鋼絲鉗把一個煤餅一鉗為二；煤餅?zāi)┠﹥菏占饋�，到時弄點(diǎn)水、拌點(diǎn)爛泥還能做成一只只煤球。
伍公山上左鄰右居誰家的煤爐滅了，用火鉗夾一塊煤餅，到別家的爐子上引著，或者索性把別家上面半“旺”（燃）的煤餅換來，這種鄰里間互通爐火的溫情，格外親切暖人。
用土灶、煤爐燒制的飯菜里揉進(jìn)了這份辛苦，也揉進(jìn)了這份溫情，做出來的飯菜帶著時光緩慢的滋味，吃起來是格外香甜。在煤爐封門日復(fù)一日的開閉中，構(gòu)成了我兒時一段段耐人回味的伍公山往事，也燃燒著我們這一代人的回憶。
液化煤氣灶年代
1978年，我家用上了液化煤氣灶，在那個辰光屬于“毛拿能”（很了不起）了，算家里一大件。液化氣鋼瓶要到清波門去調(diào)，用的是28寸腳踏車，車后用大鐵鉤掛上鋼瓶，騎行中人呈傾斜狀、一路瀟灑騎到鼓樓，再肩扛上伍公山。
這個液化煤氣灶真方便，電子點(diǎn)火器“呯”一聲，藍(lán)藍(lán)火焰就冒出來，燒菜快捷又衛(wèi)生�？稍谀莻�貧困年代，鈔票算著用都緊巴巴，所以日常生活中，基本是用土灶燒飯、上面蒸菜，煤餅爐子燒開水、炒菜，煤氣灶是應(yīng)急備用。
直到1980年，我家從伍公山上搬到菜市橋回龍廟住進(jìn)樓房，僅有52個平方，一家五口人居住，實(shí)在小、又怕臟，才基本改燒液化煤氣灶為主。只有過年前的幾天，要燒粽子、炒干果、燒過年的幾缽頭大菜，才會在樓梯口發(fā)煤餅爐子，再在小客廳里燒兩天。
別看我年紀(jì)小，也有一“拿能”的小廚藝，過年做蛋餃，把煤爐封門關(guān)得小小的，一個半球狀的湯勺，用一塊豬油在勺上一抹，加一勺雞蛋液，再加肉餡，就做出一個個嫩黃飽滿的蛋餃。
后來煤氣公司延伸服務(wù)，液化氣鋼瓶打個電話送到家，也算是便民措施。我家可以說從1980年住洋房，算是真正跨進(jìn)液化煤氣灶年代。
管道天然氣灶年代
5G智能時代
等到天然氣管道接進(jìn)千家萬戶，那就真正方便又安全了，想燒就燒，用多少抄個表計(jì)算，煤氣熱水器也步入家庭……
體驗(yàn)感受、兩個好印象
12月27日，受王大同校友邀請，與他的幾位小學(xué)同學(xué)、初中同學(xué)、高中同學(xué)和北航校友，一起來到杭州綠色能源體驗(yàn)中心，真是又懷舊了一把，還漲了不少知識。
這次參觀綠色能源體驗(yàn)館，更是全方位了解到，杭州市燃?xì)饧瘓F(tuán)的拓展服務(wù)和全面發(fā)展，進(jìn)入5G智能家庭生活時代，我就不啰嗦了，歡迎大家去親身體驗(yàn)。參觀地址：留下街道和林路6號杭州綠色能源體驗(yàn)中心，預(yù)約電話：0571-88163788。
匆匆參觀，還是對燃?xì)饧瘓F(tuán)有兩個好印象：
一是，這是一家講歷史傳承、有文化情懷的企業(yè)。1732年，英國人卡立舍•斯帕丁提出利用煤礦中排出的甲烷給懷特黑文街道提供照明，讓英國成為最早將天然氣用在街燈和家庭照明的國家；中國的第一盞煤氣燈在香港街頭點(diǎn)燃；全世界天然氣的分布、利用、前景等等，這些都是我此前所不知道的知識。
二是，展廳顯著位置，分別宣傳“文化與能源”綠色義工墻，和杭州市燃?xì)饧瘓F(tuán)內(nèi)每條戰(zhàn)線上的“八大英�！碑嬒瘢@些英模在我眼中都是共和國的脊梁，是畫家應(yīng)該濃墨重彩描繪的對象，也是燃?xì)饧瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)睿智的重要策劃。除了敬佩、更有對燃?xì)饧瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的胸懷和眼光的稱贊。
一日三餐，燒飯做菜是老百姓的頭等大事，我們經(jīng)歷了“磚爐灶年代、煤餅爐年代、液化煤氣灶年代、管道天然氣灶年代、5G智能時代”。
行文至此，借用展示廳中林乾良書法刻字“火為人用 文明之苗”，作為我的結(jié)束語。
